Форум » Расскажите о себе » Ваши кулинарные открытия » Ответить
Ваши кулинарные открытия
Godbye: В путешествиях, а может и в родном городе возможно, Вы сталкиваетесь с необычными кулинарными блюдами. Интересно узнать, с какими, ибо, как говорил по-моему Нащокин "хорошая пища воспаряет образ мыслей". Я, например, в Болгарии пробовал суп таратор (не понравился) и мёд из смолы. В Вене произвёл впечатление шниццель, штрудель, и конфеты "Моцарт" (м-м-м-м.....) А вот Захер-торт похож на "Прагу" и новизной не изумил. В Германии понравился айсбайн, в Финляндии- оленина с пюре и медвежатина в горшочке, в Швеции и Норвегии национальной кухни нет вообще, но понравились лососиные стейки, козий сыр и оленья нарезка. В Польше понравился журек, в Чехии- свиное колено и жареный сыр. В Отечестве мне нравится чай "Бодрость" (дня четыре от него потом вкус остаётся), а на Украине- татарский ресторан с блюдами из конины. А что у Вас?
Фандорин: safomin25 пишет: Была котлета, Съел - и нету. Михаил Гуревич пишет: Чувствуется влияние Винни-Пуха. Я вчера похожий опыт проделал, но с печенкой
safomin25: Михаил Гуревич пишет: Чувствуется влияние Винни-Пуха. А тут, мне кажется, не обошлось без Басё: Жареный мяса кусок, Корочка сверху, кровь в середине - Вот вам и ростбиф.
safomin25: krabele пишет: Для энтого дырочки не хватает. Т.е. проходу для дыма. Ну или как там это называется... Да "дымоход" же...
safomin25: Фандорин пишет: Я вчера похожий опыт проделал, но с печенкой Печень хорошо мелко порезать, пережарить с луком, а потом еще добавить сметаны и немножко потушить.
krabele: Фандорин пишет: Я вчера похожий опыт проделал, но с печенкой Не со своей, главное... safomin25 пишет: Печень хорошо мелко порезать, пережарить с луком, а потом еще добавить сметаны и немножко потушить. А это хорошо звучит...
safomin25: krabele пишет: А это хорошо звучит... А попробуйте это на кухне....
krabele: safomin25 пишет: А попробуйте это на кухне В моей квартиренке без дверей? И спать потом несколько ночей в таком запахе? Нет уж. Вот к родителям приеду - там сделаю.
Михаил Гуревич: krabele пишет: В моей квартиренке без дверей? А Вы-то как в неё попадаете? Тоже через дымоход, как Санта Клаус?
Dead Adriano: safomin25 Абсент?
krabele: Михаил Гуревич пишет: А Вы-то как в неё попадаете? Тоже через дымоход, как Санта Клаус? Церез окно, конечно! Как Карлссон!!! (Я о том, что у меня то, что называется кухней - такой прихвосток к комнате, без двери, потому как если бы я дверь с петель не сняла, там вообще было бы не пройти. И все запахи всегда развиваются по единственной комнате - в которой и спать, и работать. Поэтому кроме курицы я там стараюсь ничего не жарить, особенно, не летом - окна на ночь не открыть, не выветрить...)
Фандорин: krabele пишет: Не со своей, главное... Упаси Боже! Конечно не со своей!
safomin25: Фандорин пишет: Я вчера похожий опыт проделал, но с печенкойkrabele пишет: Не со своей, главное... Берегите себя, друзья! Особенно - печень. Опыт Прометея печален...
Оксо Витни: Печень мы тренируем... известными методами... http://www.youtube.com/watch?v=pcJdPJOvwNc
safomin25: Оксо Витни пишет: .. известными методами.. С удовольствием пересмотрел сюжет из "Фитиля" 1970-х годов с великим Леоновым. Если Вам это интересно, то впервые этот скетч я услышал в магнитофонной записи, сделанной в 1970-м году в Доме актера, читал сам Жванецкий (воспроизведние: пленка ORWO, магнитофон "Комета", скорость9,5) А потом я увидел это номер в киножурнале "Фитиль", который в кинотеатре показывали перед игровыми фильмами. Когда люди шли смотреть кино, никто не знал какой документальный фильм покажут перед игровым. Если это был "Фитиль", то народ радовался и орал, и свистел. Судя по "лейблу" РТР в том ролике, который я видел соответcветственно указанной Вами ссылке - это воспроизведение сюжетов старого "Фитиля" в рамках т.н. "нового", который осуществлял два года назад Игорь Угольников. Извините за занудство. Искренне Ваш safomin25
Erubescent: safomin25 пишет: Берегите себя, друзья! Особенно - печень. Особенно, если пожаренная с лучком и в сметане?
Miss Fortescue: safomin25 пишет: Берегите себя, друзья! Особенно - печень. ...сказал граф де ла Фер, в очередной раз выползая из винного погреба.
safomin25: Miss Fortescue пишет: Берегите себя, друзья! Особенно - печень. ..сказал граф де ла Фер, в очередной раз выползая из винного погреба. Портос, Арамис и д.Артаньян проводили его протяжными взглядами. Графу очень хотелось остаться с ними, но его звал из погреба воинский долг - сегодня он должен был заступать на дежурство по полку.
safomin25: Erubescent пишет: Берегите себя, друзья! Особенно - печень. Особенно, если пожаренная с лучком и в сметане? Вы имеете в виду некоторые обычаи народов Полинезии?
Erubescent: safomin25 пишет: Вы имеете в виду некоторые обычаи народов Полинезии? ... и этих тоже! А. Фрейндлихь: "Клубный пиджак, чтобы в клуб ходить?" Л. Ахеджакова: "....туда тоже можно!"
Miss Fortescue: safomin25 пишет: Портос, Арамис и д.Артаньян проводили его протяжными взглядами. Графу очень хотелось остаться с ними, но его звал из погреба воинский долг - сегодня он должен был заступать на дежурство по полку. Бедный, бедный граф!
полная версия страницы